Llegó el invierno…época de carneadas: debemos prevenir la Triquinosis

Las carneadas se viven como una tradición de campo, una fiesta familiar de 2 a 3 días, pero hay que estar atentos ya que se puede adquirir allí una enfermedad zoonótica que se puede prevenir: la triquinosis. ⠀

¿Qué es? Es una enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí y el puma. Esta zoonosis parasitaria endémica en la Argentina fue diagnosticada por primera vez en el país en 1898.⠀

¿Cómo se transmite? Las personas se contagian de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del parásito vivo del género Trichinella (chacinados, embutidos y salazones). En Argentina, la principal fuente de infección para el ser humano es el cerdo doméstico, aunque también existen otras, como el jabalí o el puma.⠀

¿Cuáles son sus síntomas? Las personas pueden presentar: fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados y picazón. Ante estos síntomas se debe acudir inmediatamente al centro de salud más cercano.⠀

Cuanto más temprano se detecte, más rápida y efectiva es la cura.

¿Cómo se trata? Hay medicamentos que se pueden usar para tratar la infección reciente, pero no hay un tratamiento específico para la triquinosis una vez que las larvas invaden los músculos. Los quistes perduran durante años. Los analgésicos pueden ayudar a aliviar el dolor muscular.⠀

Entrá al siguiente link para saber como evitar contraer la triquinosis: https://bit.ly/triquinosiszoonosisparasitaria