recetas de pescados

Rollitos de merluza a los 4 quesos

Ingredientes

Para el pescado:

1 cubito de 9,5 gramos de Sabor en Cubos Cuatro Quesos Knorr

800 gramos de filets de merluza

400 gramos de papas peladas y cortadas en rodajas muy finas

Para la salsa:

400 ml de leche

1 cucharada de harina

1 cucharada de manteca

200 gramos de mozzarella en hebras

Pimienta molida a gusto

Método de preparación

Para el pescado:

Limpiá los filets de merluza y enrollalos. Disponé sobre una fuente para horno levemente aceitada las papas en rodajas y sobre estas los rollitos de merluza. Reservá.

Para la salsa:

Derretí la manteca en una cacerola a fuego medio, agregá la harina y cociná por 1 minuto a fuego bajo.

Incorporá la leche, el sabor en cubos Cuatro Quesos y cociná hasta que espese. Condimentá a gusto. Reservá.

Cubrí los rollitos de pescado con la salsa y el queso rallado. Cociná en horno moderado por 30 minutos.

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Paella de langostinos y vegetales

Ingredientes

• Arroz 250 g
• Cebolla picada 1
• Zanahoria en cubitos 1
• Puerro picado 1
• Aceite 2 cdas.
• Agua 600 ml (aprox.)
• Sabor en Cubos Knorr Azafrán y Gallina 2
• Perejil picado 2 cdas.
• Langostinos limpios 250 g.

Preparación:

• Calentar el agua y disolver los  Sabor en Cubos Knorr Azafrán y Gallina, reservar.
• En la paellera a fuego medio saltear los langostinos junto a un poco de aceite. Reservar.
• Sobre el mismo recipiente caliente cocinar los vegetales por 2 minutos a fuego medio, agregar el arroz y mezclar hasta que el arroz absorba toda la base de cocción.
• Incorporar el caldo de azafrán y gallina de a poco y cocinar hasta que el arroz esté cocido y libre de jugo.
• Servir la paella decorando con los langostinos y el perejil.

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