Cuál es el valor de los 42 vinos argentinos top

Se realizó la edición número 10 de la Premium Tasting, evento que nació en 2011 de la mano del publicista y emprendedor amante del vino, Nicolás Alemán, quien se asoció al sommelier Rodrigo Kohn.

Premium Tasting tiene como objetivo disfrutar y conocer los vinos más destacados del continente de la mano de sus creadores, y cuyo encuentro ya tuvo sus ediciones de Lima -Perú-, Santiago -Chile- y San Pablo -Brasil-.

En esta oportunidad, el evento principal se llevó a cabo durante dos días en el Park Hyatt Mendoza. En la primera jornada se brindaron diversas charlas y seminarios con paneles integrados por los más prestigiosos enólogos. En ellos se desarrollaron temáticas de interés tanto para la industria como para la prensa y los “winelovers”.

En la segunda jornada se realizó el Premium Tasting, una gran degustación a ciegas que convocó a 250 asistentes. En esta ocasión fue al aire libre, para cumplir con los protocolos sanitarios contra el Covid-19.

El vino, ese gran protagonista

Decenas de vinos considerados como los mejores exponentes de la vitivinicultura local según los críticos y medios especializados más influyentes del mundo, se ofrecieron en una cata a ciegas.

Estudiantes de la Escuela Argentina de Sommeliers sirvieron las botellas que llegaron vestidas de tal forma que no pudiera verse el vino.

Bodegueros, enólogos y amantes del vino de toda Sudamérica cataron en esta edición 42 vinos, divididos en 7 "flights" –rondas-, guiados por el periodista chileno especializado en vinos y creador de la guía “Descorchados” Patricio Tapia, y la Directora del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas Flavia Rizzuto, quienes fueron los encargados de revelar finalmente la identidad de cada vino y convocar a su enólogo o representante de la bodega en cuestión para que lo presente brevemente.

Cabe destacar, que cada “flight” fue acompañado por tres elegantes platos gastronómicos; lo que sumó 21 pasos de excelencia culinaria de la mano de Enrique Palacios, chef ejecutivo del hotel.

fuente: Ambito