Risotto de la La Asociación Italiana de Socorros Mutuos “Luciano Manara”
La Asosiación omunica que, con motivo de cumplirse el próximo 2 de junio el 78º aniversario del nacimiento de la República Italiana, tendrá lugar el domingo 2 de junio el “Gran Risotto Italiano”, será en el salón de la Asociación Alemana. Estarán a cargo de preparar este tradicional plato de la cocina italiana los reconocidos chefs de nuestro medio Mauro Dewald y Francisco Siganda. Las porciones, a un costo de $6.000 cada una, están a la venta en la secretaría de la entidad, de lunes a jueves de 9 a 13 hs., o ante cualquier miembro de la Comisión Directiva de la Asociación.
La palabra “risotto” deriva de “riso”, que es como se llama el arroz en italiano. El risotto italiano es muy típico de las regiones del norte de Italia productoras de arroz (Piemonte, Lombardia, Veneto), aunque su consumo está extendido en toda Italia.
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